KARITÉ

LA PLANTA

El KARITÉ es un árbol de nombre científico Vitellaria Paradoxa cuyo hábitat lo constituyen las sabanas arbóreas de África Occidental. En los idiomas nativos de dicha parte de África el nombre “KARITÉ” significa “árbol de mantequilla”.

El árbol de KARITÉ puede llegar a vivir hasta 300 años y comienza a dar frutos a partir de 15 años aunque no alcanza su plena producción hasta los 25 años, que es cuando produce una media de 15 a 20 kilos de frutos. Éstos tienen una forma ovalada, parecida a la del aguacate, color verde oscuro y un tamaño medio. En el interior del fruto se encuentra una “nuez” con una almendra blanquecina con alto contenido en grasa la cual, una vez transformada se convierte en la manteca de KARITÉ.

  1. Nigeria
  2. Mali
  3. Burkina Faso
  4. Ghana
  5. Costa de Marfil
  6. Benin
  7. Togo